Mađarski oblizeki
Hvala Gradskoj knjižnici Samobor i ravnateljici Mirjani Dimnjaković
na pozivu da u okviru Mađarskoga tjedna od 21. do 25. studenoga 2016.
održim završno predavanje i to o mađarskoj gastronomiji “Mađarski
oblizeki”. To mi je omogućilo da saberem i osvježim misli (i
fotografije!) za prezentaciju o bojama, mirisima i okusima naših
susjeda, pogotovo nakon nedavnoga studijskog boravka u Pečuhu, Mohaču,
Harkanyju i Villanyju. Na toj prilici osobito zahvaljujem Karin Mimica i Mark Kincses.
Dakako
da smo, uz mađarska vina, potom kušali i slavnu dobošicu i druge fine
mađarske slastice koje je odlično ispekla slavna samoborska pekarnica
Zemljič. Izostavili smo čuvene samoborske kremšnite za koje Mađari tvrde
da su ih prvi put ispekli baš oni u budimskoj slastičarnici Ryszwurm za
caricu Sisi. Hvala i odličnoj i vrlo zainteresiranoj samoborskoj
publici za koju sam se potrudila reći na mađarskome: Egesegedre!
Prenosimo i zahvajujemo Gradskoj knjižnici Samobor na zapisu: